Alérgenos e Ingredientes
El estudiante es responsable de comunicar alergias severas con antelación. Aunque extremamos precauciones en nuestra diet mediterránea, no podemos garantizar un entorno 100% libre de trazas.
Legal / V. 2026.02
Términos de compromiso con la Excelencia Culinaria
Bienvenido a Clases de Cocina Barcelona. El acceso a nuestra plataforma técnica y la reserva de nuestras experiencias gastronómicas en Pau Claris implica la aceptación de un marco de respeto, precisión y seguridad. Por favor, revise estas condiciones antes de iniciar su viaje en el arte de la nutrition moderna.
Uso de la Plataforma y Propiedad Intelectual
Todo el contenido técnico, desde las guías de cooking avanzado hasta las matrices detalladas de diet y macronutrientes, es propiedad exclusiva de Clases de Cocina Barcelona. Se prohíbe explícitamente la reproducción, distribución o reventa de nuestras metodologías didácticas sin consentimiento escrito.
Compromiso Pau Claris
"Nuestra misión es elevar el estándar gastronómico en Barcelona. Protegemos nuestras fórmulas para asegurar que cada estudiante reciba una enseñanza auténtica y de valor incalculable."
01 / ACCESO DIGITAL
Licencia de Usuario
Al registrarse en nuestros cursos presenciales, el usuario recibe una licencia limitada para uso personal de los materiales digitales. No se permite compartir credenciales de acceso a las zonas reservadas de nuestra web.
02 / INTEGRIDAD CIENTÍFICA
Soporte en Nutrición
Nuestra información sobre nutrition se basa en el estilo de vida mediterráneo y datos técnicos actuales. Sin embargo, no sustituye el asesoramiento individual de un profesional médico certificado ante condiciones preexistentes.
Políticas de Operación Técnica
Detalles sobre reservas, cancelaciones y comportamiento en nuestras instalaciones de última generación.
Admisión y Reservas
Para garantizar la precisión de nuestras experiencias, el cupo máximo es de 12 estudiantes por sesión. La reserva solo se confirma tras la validación de pago mediante nuestra pasarela segura.
- Pago 100% anticipado
- Verificación por email
- Edad mínima: 18 años
Cancelaciones
Entendemos que los imprevistos ocurren. Sin embargo, debido a la alta demanda y el coste de los ingredientes frescos del Mercat de la Boqueria, aplicamos ventanas estrictas.
- > 72h: Reembolso 100%
- 48h-72h: Crédito del 50%
- < 48h: Sin reembolso
Protocolo de Aula
El acceso al laboratorio de Pau Claris requiere el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Clases de Cocina Barcelona se reserva el derecho de admisión por conductas inadecuadas.
- Vestuario adecuado
- Respeto al instructor
- Manejo seguro de equipo
Responsabilidad y
Limitación de Riesgos
Nuestra escuela utiliza equipos de alta precisión, incluyendo tecnología de sous-vide y Pacojet. La participación en clase implica el manejo activo de estos dispositivos bajo supervisión.
Jaume Valls
Director Técnico
Seguro de Instalaciones
Contamos con seguros de responsabilidad civil en regla. Clases de Cocina Barcelona no se responsabiliza por objetos personales perdidos o daños causados por negligencia del usuario.
"La técnica es el puente entre el producto de La Boqueria y la emoción en el plato."
Mise en Place del Contrato
Antes de confirmar su participación, asegúrese de que ha verificado los siguientes puntos maestros de nuestro acuerdo de servicios. La transparencia es el ingrediente principal de nuestra relación.
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Jurisdicción Aplicable
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